『江戸前の旬』(えどまえのしゅん)は、さとう輝、原案:九十九森による日本の漫画作品。
『週刊漫画ゴラク』(日本文芸社)にて1999年より連載開始。先行作品として同コンビによる『銀シャリ!! ―銀座・柳寿司三代目奮闘記』が同誌にて連載されていたが、単行本1巻分の連載後、『江戸前の旬』とタイトルを改めて仕切り直しの上で本格連載となった(初期は「銀シャリpart II」とタイトルロゴに付されていた)。タイトルロゴには『江戸前の旬』の上に副題として「銀座柳寿司三代目」とある[3]。作中では、魚介類に関する知識や日本文化が紹介されることが多々ある。2019年3月に連載1000回を迎えた。2019年9月時点で単独タイトルとしての累計発行部数は1250万部を[4]、スピンオフ作品などを含めたシリーズ累計発行部数は1500万部をそれぞれ突破している[4]。
季節の寿司ダネで彩る、江戸前寿司物語
| ▼ 情報(Information) |
| 作者 | : | 原案 九十九 森/さとう 輝 | | 出版 | : | 日本文芸社 | | 掲載 | : | 週刊漫画ゴラク | | レーベル | : | ニチブン・コミックス | | 刊行期間 | : | 1999年 - | | ISBN(1巻) | : | 9784537098976 | | ISBN(132巻) | : | 9784537173734 | | 最新刊 | : | 132巻 |
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