ヤンキー君と科学ごはん

舞台となる惺明高等学校は、創立6年目と新しい学校ではあるものの、未だ開校以来「留年・退学者ゼロ」を誇る公立高校である。その1年3組に所属する犬飼千秋は、中学時代から評判の不良少年で、惺明高校初の留年生となるかも知れない問題児であった。「留年・退学者ゼロ」の記録を何としても守りたい校長と教頭は、1年3組の担任である化学担当教師の猫村蘭に犬飼の留年を何としても回避するように圧力をかけ、犬飼に化学の補講を受けさせようとする。しかし肝心の犬飼には勉強する気が全くなく、さらには科学の力をバカにした発言をしたことで猫村を怒らせ、猫村と犬飼は対決をすることになり、犬飼が科学の素晴らしさを認めたら補習を受けると約束した。その結果、負けを認めた犬飼は素直に普段の授業と補習を真面目に受けることを約束させられた[2]。化学の補習授業は犬飼の追試合格と留年危機回避により終了するも、『科学ごはん部』という部活動に活動形態を変え、料理を科学的に勉強する部活動となった[3]。

冬休みに突入した惺明高校。職員室では鹿谷先生からの飲み会のご提案が…。同じく科学教師の針魚とともに、大人の調理科学実験をすることに。今回選んだのは、クセの強い食材・レバー。いったいどんな実験が始まるのか？