味いちもんめ 世界の中の和食

「味いちもんめ」新シリーズ待望の第1集! 日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開!!新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座!神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業!外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です! 【編集担当からのおすすめ情報】 スペリオール創刊時から続く最長連載作品「味いちもんめ」最新シリーズ、「世界の中の和食」。無形文化遺産にも登録された和食の真髄に迫る、待望の第1集発売です!

銀座『紀乃家』に新たな仲間が加入!! 日本各地で板前修業をしてきた伊橋悟。新しい修業の場は日本有数の高級街、銀座。ようやく『紀乃家』の一員として定着してきた伊橋だが、二人の新しい仲間が加入する。一人は舞台女優を目指す女子大学生の紗那。もう一人はフランスで日本料理屋を営んできた男、長谷川。新しい仲間の加入で、職場の空気も少しずつ変わり始め... 【編集担当からのおすすめ情報】 スペリオール創刊時から続く最長寿作品「味いちもんめ」最新シリーズ「世界の中の和食」編完結!紀乃家の仲間達との人情溢れるやり取りは必読です!