らーめん再遊記

ニューウェイブ系ラーメン界のカリスマ芹沢達也は、ラーメンに対する情熱を失いつつあった。ニューウェイブ系ラーメン界のカリスマ芹沢達也は、ラーメンに対する情熱を失いつつあった。

“作り手”vs“語り手”、相克は闘いへ！ 停滞するラーメンチェーンの跡目争いを 鮮やかに仲裁し、秀逸な後継を見届けた芹沢。 ある夜、とある親睦のパーティーへ。 それは、同業者とメディアなどの関係者が集い、 ラーメン業界の歴史を記念する宴だった。 しかし、ラーメンを作る者、と語る者、 長らく抱えてきた鬱憤が噴き出して… 【編集担当からのおすすめ情報】 さすが芹沢、後継者争いを見事に解決！ 「麺屋 炎志」編、完結。 そして、次なる章は、 SNSほかネット隆盛の現代に ますますくすぶるアノ問題……ラーメン業界でも激熱です！！ 第108杯ーーーー5 第109杯ーーーー27 第110杯ーーーー49 第111杯ーーーー71 第112杯ーーーー93 第113杯ーーーー115 第114杯ーーーー137 第115杯ーーーー159 第116杯ーーーー181